Máy pha cà phê cầm tay cắm trại. Máy pha Espresso cầm tay khi đi cắm trại, và được coi là hình thức, phương pháp pha cà phê đi cắm trại đơn giản. Được nhiều người lựa chọn cho mỗi hành trình, hay cả kỳ nghỉ của mình.
Nhưng với phương pháp chiết suất cà phê tưởng chừng như đơn giản này. Với máy Stresso hay Wacaco mang đi cắm trại, du lịch. Cũng có những điều lưu ý cần biết, nhớ. Và có sự chuẩn bị phù hợp nhất cho Shot cà phê pha máy – Espresso thơm. Và chất!
Giá trị & hương vị từ cà phê pha máy
Không chỉ là dòng máy pha cà phê mini có thể mang đi du lịch, cắm trại. Cà phê pha máy hiện là phương pháp pha chế – chiết suất cà phê phổ biến nhất hiện nay. Các quán – Coffee shop đang chuyển đổi sang phương pháp này gần như là tới 100% bởi:
- Nó là phương pháp giúp cho những Shot – tách cà phê thành phẩm đậm đặc hơn
- Trọn vị hơn của từng loại hạt cà phê rang xay, khi được đưa vào máy
- Cũng như cà phê như máy pha cà phê cầm tay cắm trại hoàn toàn có thể uống nguyên chất, hay sữa. Thay vì một Shot Espresso truyền thống như trước kia.
Điểm quan trọng, cà phê pha máy đang thuyết phục chúng ta bởi sự thơm ngon. Có được một hương vị đồng đều hơn ở thành phẩm khi so sánh với cà phê phin truyền thống. Hay khi muốn uống nóng thì cà phê pha máy đang cho một khả năng giữ nhiệt, nóng lâu hơn.
So với phin, một khoảng thời gian chờ cà phê nhỏ giọt. Cũng khiến cho nhiệt độ nước trong phin, tới thành phẩm cà phê pha phin. Bị giảm đi đáng kể rồi!
Cơ chế làm việc của máy pha cà phê cầm tay cắm trại
Trước hết, chơ chế làm việc của máy pha cà phê nói chung. Là đưa một lượng nước nóng (kiểm soát được liều lượng, nhiệt độ từ 90 – 96 độ C). Và một phần áp suất mạnh đi qua lớp bột cà phê nằm trong phễu lọc.
Áp suất vừa đưa nước qua, chiết suất toàn bộ tinh dầu, giá trị của lượng bột cà phê. Cùng một lượng hơi còn lại, để vắt kiện toàn bộ hơi ẩm còn lại trên bột – bã cà phê sau khi chiết suất. Mang tới một thành phẩm “tuyệt vời”, với mỗi Shot cà phê chỉ mất khoảng 20 – 30 giây chiết suất.
Và với máy pha cà phê mini mang đi du lịch, cắm trại:
- Đầu tiên chúng ta có một buồng hơi, cũng chính là phần bình chúng ta dưa nước sôi vào pha chế. Được coi là nồi áp suất của máy pha cà phê cầm tay
- Phần phễu lọc, cũng được làm kín, gia tăng phần gioăng Silicon ở phần chi tiết này. Để giữ được áp suất được tạo lên từ trên phần ấm nước
- Thao tác nhất cần bơi tới căng tay sau 3 – 4 nhịp đầu là phần tạo áp suất. Và bắt đầu đưa nước sôi đi qua phễu lọc cà phê
- Quay lại cơ chế cơ bản máy pha cà phê, khi này nước nóng. Sẽ được đẩy qua bột cà phê, chiết suất với máy pha cà phê cầm tay là khoảng từ 18 – 25 bar (do sự chênh lệch nhiệt độ so với máy pha chuyên dụng)
- Và cho ra thành phẩm cuối cùng như hình mô tả dưới đây.
Quan trọng, khi lựa chọn sử dụng máy pha cà phê cầm tay cắm trại, du lịch. Hãy nắm rõ cơ chế làm việc, hiểu vì sao một chiếc máy pha như Staresso được làm kín. Các zen xoáy vặn chỉ cần 1 – 2 bước là bắt đầu chắc, cũng như dễ hơn khi bạn muốn vặn tới căng lên.
Và giúp cho toàn bộ bên trong của máy pha cà phê cầm tay là một không gian kín. Nhanh chóng tạo một áp suất lớn, giữ kín áp suất bên trong.
Những yếu tố quan trọng khi chọn máy pha cà phê cầm tay
Món đồ nhỏ gọn, nhẹ nhàng khi mang theo di động, du lịch hay đi cắm trại. Mọi chi tiết trông tương đối đơn giản, với người dùng. Nhưng đây lại là một cỗ máy tương đối phức tạp, ngoài những kỹ năng nhìn – đọc – hiểu thông số máy pha cà phê cầm tay mini.
Thì bước kiểm tra chi tiết, hoàn thiện với sản phẩm này là cực kỳ quan trọng.
Áp suất cao hơn máy pha lớn
Đúng là khó hiểu, khi bạn tìm hiểu máy pha chuyên dụng ở quán cà phê. Thông số máy chỉ khoảng 8 – 9 Bar, nhưng máy pha cà phê cầm tay sẽ có thông số áp suất cao hơn từ 2 lần, rơi vào 15 – 20 Bar. Tương đương khoảng 15 – 20 kg trọng lượng tác động lên mỗi cm2 bề mặt.
Có sự chênh lệch “vô lý” giữa máy và sức người này. Bời những chiếc máy pha chuyên dụng luôn có nồi nước, đun sôi và giữ nước ở khoảng nhiệt độ phù hợp liên tục. Nhưng đa số máy pha cà phê cầm tay cắm trại thì không, và áp suất cao hơn.
Là cách giúp loại bỏ ảnh hưởng của hiện tượng nhiệt độ nước bị giảm nhanh. Tốc độ nước đi qua phin lọc của máy pha cà phê cầm tay mini nhanh hơn. Sẽ tận dụng nhanh hơn khoảng nhiệt độ tốt nhất có được, khi bắt đầu bơm tay.
Nên máy pha cà phê cầm tay cắm trại cũng cần giữ nhiệt tốt
Cũng vì hiện tượng giảm nhiệt khi rót nước vào bình trước khi đóng nắp, bơm hơi. Bên phần bình đựng nước chiết suất cũng được làm hai lớp cách nhiệt, giữ nhiệt. Cơ chế tương tự như sản phẩm bình giữ nhiệt cá nhân hiện nay. Nhưng thể tích nhỏ hơn, giữ nhiệt đủ cho khoảng thời gian chiết suất cà phê.
Và quan trọng, giúp cho khoảng chênh lệch nhiệt độ cần thiết để chiết suất cà phê. Không bị chênh lệch quá lớn, và đảm bảo nhiệt độ nước. Chiết suất ra đủ mọi tinh dầu, hương vị quyến rũ nhất mà cà phê mang lại.
Cùng với đó, bình nước máy pha cà phê cầm tay cắm trại có khả năng giữ nhiệt. Cũng kèm theo khả năng cách nhiệt vô cùng hiệu quả, khi thao tác với máy pha cà phê mini. Với nước nóng không nóng bỏng, khó thao tác trong thời điểm quan trọng nhất.
Định lượng một Shot từ máy pha cà phê cầm tay
Với hiệu quả và tính di động, các dòng máy pha cà phê cầm tay cắm trại chính hãng. Có cho bạn nhiều dòng máy lớn – nhỏ, và cho ra khoảng thành phẩm. Sẽ xếp từ khoảng từ 30 – 40 ml ( cho dòng máy nhỏ và vừa), 50 – 60 ml với những dòng máy lớn, hay pha Doubler Shot.
Phần lượng cà phê thành phẩm có được từ máy pha cà phê cầm tay cắm trại khá quan trọng. Khi chúng ta có từng công thức thưởng thức khác nhau. Đơn giản nhất có cà phê nâu và cà phê đen.
Sau đó là các loại đồ uống sành hơn. Như Capuchino, Americano, Latte… Với hàm lượng, tỷ lệ các thành phần pha chế liên quan. Mà từ máy pha cà phê cầm tay cho ra được lượng bao nhiêu (ml) cà phê. Mà chúng ta mới có thể định lượng, sử dụng các nguyên liệu còn lại sao cho phù hợp.
Chọn máy pha cà phê cầm tay cắm trại dễ vệ sinh
Bởi chúng ta cũng nên tính khi tổ chức chầu cà phê Chiling cùng gia đình hay bạn bè. Chúng ta không chỉ pha – chiết suất một Shot cà phê duy nhất, mà phải 2 – 3 – 4 shot. Nên khả năng vệ sinh nhanh gọn, dễ dàng. Nhất là phần phễu lọc, nên là một chi tiết quan tâm, và được đánh giá kỹ.
Vệ sinh là yếu tố quan trọng, để máy pha cà phê cầm tay cắm trại phục vụ cho đông người. Bên cạnh những hoạt động cà phê và Chill một mình trong không gian tự nhiên hoang sơ.
Máy pha cà phê cầm tay có dùng được với cà phê viên nén?
Đây cũng là một tính năng nhỏ, tăng mức độ tiện lợi khi pha cà phê trong buổi cắm trại. Cà phê viên nén tiện lợi, không cần thời gian xay hạt và chọn viên nén có hương vị phù hợp với sở thích bản thân. Cũng như từng thành viên khác cùng chuyến đi.
Hương vị cà phê viên nén, đôi khi lại phù hợp với một số người. Thiên đắng, thiên ngọt hay với những người cũng sà vào chầu cà phê dã ngoại. Nhưng lại thuộc tuýp người coi cà phê không mấy “Thiện lành” với họ.
Phụ kiện đi kèm máy pha cà phê cầm tay cắm trại
Sau khi chọn được cho mình máy pha cà phê cầm tay phù hợp (coi như là điều kiện cần). Chúng ta tới với điều kiện đủ, đề hoàn thiện, và có được trải nghiệm pha cà phê ngoài trời tốt. Phù hợp nhất với hoạt cảnh của mình.
Dụng cụ đun nước cà phê cắm trại
Nước sôi – nước nóng ở khoảng 90 – 96 độ C. Là nguyên liệu đầu vào quan trọng của cà phê pha máy. Mà chính xác hơn là với phong cách, nhu cầu thưởng thức cà phê của chúng ta. Bởi máy pha cà phê cầm tay vẫn cho phép pha cà phê với nước sôi để nguội được.
Và bộ dụng cụ đun nước, sự chuẩn bị riêng bao gồm ấm đun nước khoảng 1000 – 1600 ml, cùng bếp gas mini.
- Khi bếp gas mini không chỉ có nhiệt lượng lớn hơn, toả nhiệt mạnh hơn. Mà bếp gas có được khả năng chống gió tạt, giúp ngọn lửa của bếp ga luôn tiếp xúc với ấm đun nước. Và tăng hiệu quả – giảm thời gian khi đun nước sôi.
- Ấm nhôm mini, mang ưu điểm bắt nhiệt, dẫn nhiệt tốt lên tật nắp bình. Giúp làm nước nóng đều từ mọi phía, và giúp cho nước sôi nhanh hơn, hiệu quả hơn. Và là một thành phần gọn nhẹ đi kèm bộ xoong nồi nấu ăn cắm trại của chúng ta.
Cối xay cà phê cầm tay
Với những ai chơi cà phê hạt rang say, cối xay cho chúng ta thành phẩm cà phê ban đầu như ý. Chuẩn chỉ riêng với công thức cà phê pha máy, với mức độ mịn (Fine) tới mức mịn vừa (Medium Fine) như hình mô tả. Tuỳ theo lượng cà phê, mức độ đậm đặc bạn mong muốn.
Chọn cối xay phù hợp, chúng ta quan tâm, tập trung mạnh vào phần lưỡi say. Độ cứng của chi tiết này, giúp chúng ta có được phần bột cho ra đồng đều, không quá nhiều vụn nhỏ. Và khi sử dụng máy pha cà phê cầm tay cắm trại, thì thao tác nén cà phê trong phễu lọc cũng chắc tay hơn.
Việc chọn đúng cối xay, và có được thành phẩm sau khi say bột cà phê đều, ép đúng cách. Khi nước được ép qua áp suất bình nước cũng sẽ đi qua lớp bột đều hơn, thay vì khi bột cà phê thấm nước, nở và bị sớt tung lên. Lúc này khả năng cao bạn sẽ không có được một thành phẩm đúng ý.
Mà đôi khi bạn cũng đẩy kèm bột, vụn nhỏ trong cà phê cùng dòng chảy đi xuống dưới cốc – ly chứa cà phê ở dưới!
Cân tiểu ly cho nhu cầu pha cà phê
Thứ giúp bạn định lượng được bột cà phê phù hợp với mỗi Shot cà phê với máy cầm tay. Bao nhiêu là đủ, đủ nén chặt cà phê trong phễu lọc, để bột cà phê được giữ lại. Không bị sới tơi lên khi nước cùng áp suất lớn đi qua, cũng như đảm bảo vị thành phầm cuối cùng luôn là đồng đều nhất!
Cân tiểu ly có độ chính xác tới miligram, giúp bạn có được lượng – định lượng chính xác lượng bột. Và tính năng trừ đi phần trọng lượng phễu lọc được đặt lên trước. Tính riêng lượng cà phê bạn đổ vào trước khi pha chế, cực kỳ chính xác.
Món đồ mua kèm máy pha cà phê cầm tay cắm trại không chỉ cho người kỹ tính. Mà bất kỳ ai khi chơi, tự pha cà phê nên sở hữu. Để ít nhất hãy áp dụng đúng liều lượng cà phê, nước từ nhà sản xuất máy pha cà phê cầm tay. Và cho ra những thành quả tốt nhất.
Tamper mini cho máy pha cà phê mini
Tamper là dụng cụ nén cà phê với một lực rất nhẹ được nhấn xuống. Và nén bột cà phê trong phễu cực chặt, làm phẳng bề mặt mà ai cũng nên sở hữu. Cho mục tiêu pha – và cho ra thành phẩm tốt nhất.
Tamper được khuyên dùng nên có trọng lượng thay đổi từ 200 – 700 gr tuỳ vào chất liệu (Gồm tay nắm và để). Tamper tốt khuyên dùng nên có trọng lượng từ 400 – 500 gr. Giúp nén chặt, cũng như có phần bề mặt bột cà phê phẳng, và giúp hiệu quả quá trình chiết suất là cao nhất.
Và đó là những điều lưu ý, nên nắm rõ khi chọn máy pha cà phê cầm tay cắm trại. Một phương thức pha – phong cách thưởng thức cà phê ngày càng có nhiều người ưa chuộng. Tiện dụng, đơn giản trong quá trình pha chế, chiết suất khi đi cắm trại, dã ngoại.
