Cà phê Cold Brew, một thức uống cà phê độc đáo. Mang tính giải khát, giúp tăng cường sự tỉnh táo với lượng Caffein lớn có trong đó. Giúp bạn cải thiện được tinh thần, tâm trạng tốt nhất mỗi ngày. Và kèm theo vô vàn những lợi ích khác mà cà phê pha lạnh mang lại cho sức khoẻ chúng ta.
Cách pha cafe Cold Brew cũng được đánh giá là nhanh gọn, đơn giản. Bước làm với sức người đơn giản, nhanh gọn, và sau khoảng thời gian dài ủ cà phê sau 12 – 24 giờ liên tục. Cất trữ trong khoảng thời gian 3 – 7 ngày sử dụng liên tục, giữ trong tủ lạnh. Có thể sử dụng ngay mỗi khi thức dậy, mở tủ lạnh và hoà tan với đường, sữa dùng ngay.
Lợi ích của cà phê Cold Brew là gì?
Cách pha cà phê lạnh đơn giản
Một trong những lý do khiến cà phê ColdBrew, là thời gian thực hiện các bước pha cà phê đơn giản nhẹ nhàng. Vài bước đơn giản trong một buổi chiều đơn giản, ngày nghỉ nhẹ nhàng. Giúp chúng ta có được thời gian pha một bình cà phê dùng cho cả tuần.
Hay việc chuẩn bị cà phê Cold Brew cho cả 01 tuần dài sau đó. Cũng là một cách giúp chúng ta như có khoảng thời gian thư thái, lựa chọn một việc làm mình thích, muốn làm vào một ngày cuối tuần. Hướng tới câu chuyện pha cà phê, uống cà phê là một nhu cầu thuộc về sở thích.
Thói quen, nhu cầu uống Cafe Cold Brew nạp Caffein vào cơ thể. Như một thói quen khó bỏ, tạo động lực dành ra chút thời gian thực hiện. Chút thời gian chờ đợi trong hai ngày cuối tuần cho những thứ mình cần, muốn trong một tuần.
Một thức uống giải khát
Đặc tính của Cold Brew là được pha lạnh, bảo quản lạnh. Dẫn tới cả việc uống lạnh khi thực hiện mọi món cà phê theo nhu cầu. Như cà phê đường, cà phê sữa đá,…. Với một vài viên đá trong ly cà phê được bổ sung vào, giúp thức uống này cực ngon, cực mát trong mọi hoàn cảnh thưởng thức.
Trong nội dung cách pha cà phê Cold Brew kỳ trước. Chúng tôi có nhắc tới việc pha một lượng lớn cà phê lạnh, mang đi trong những hoạt động cắm trại. Những hũ cà phê mang ra ngoài trời, với thời gian là 10 tiếng còn sử dụng được.
Mang tới hương vị cà phê thơm ngon, tăng cường sự tỉnh táo, sức khoẻ. Giúp chúng ta luôn có được nguồn năng lượng tốt nhất khi tham gia vào những hoạt động ngoài trời. Cà phê có sẵn, số lượng đủ dùng, và bất kỳ ai cũng có được sự chủ động cao nhất khi chúng ta muốn tự pha, và uống cà phê.
Cà phê Cold Brew mát lạnh, tỉnh táo
Tạo nên một cảm giác, xây dựng tinh thần sảng khoái với một thức uống mát lạnh. Giúp chúng ta luôn giữ được một tinh thần tỉnh táo. Kích thích sự tập trung cao trong quá trình làm việc, cũng như khi phải lái xe đường dài. Đưa gia đình, những người bạn di chuyển trong chuyến cắm trại, du lịch đường dài.
Trong cà phê, cà phê Cold Brew nói riêng. Một lượng lớn Caffeine, khi đưa vào cơ thể, chất này giúp con người như đạt được mức độ tỉnh táo cao nhất. Ngăn ngừa sự mệt mỏi, giảm tải sự căng thắng, áp lực tâm lý trong công việc, học tập, lái xe.
Thói quen sử dụng cà phê vào mỗi sáng sớm, trước giờ làm việc. Là cách giúp con người, nhân viên văn phòng tự tạo cho mình sự tỉnh táo, tập trung khi ngồi làm việc. Khi áp lực công việc ở khối văn phòng, công sở hiện là ngày càng lớn. Độ khó càng cao và tạo ra không ít áp lực, sự mệt mỏi
Tăng cường trao đổi chất, giảm mỡ thừa
Trong những giá trị, lợi ích từ cà phê nói chung, cà phê Cold Brew nói riêng. Caffeine là một chất kích thích có tác dụng tăng cường trao đổi chất hiệu quả hơn tới 11% khi chúng ta ở trạng thái nghỉ ngơi. Khi xác định rằng, chúng ta có tới 8 tiếng ngồi làm việc văn phòng, trước khi có thể về nhà nghỉ ngơi hay tập thể dục.
Trên thực tế, không ít chế độ giảm cân – ăn kiêng. Luôn đưa cà phê vào như một lựa chọn tốt ưu. Vừa tăng cường trao đổi chất, mang tới nguồn năng lượng lớn cho cơ thể. Cũng như nghiên cứu ở 8 người trưởng thành cho thấy, họ đốt nhiều hơn 13% lượt Calo trong cơ thể. Và tới khoảng 2 lần lượng chất béo trong cơ thể, khi có thói quen sử dụng cà phê đều đặn.
Giá trị của trao đổi chất, giúp cơ thể luôn hấp thụ nhanh, đào thải kịp lượng chất – chất béo hay mỡ thừa. Giúp cơ thể luôn có được một trạng thái khoẻ mạnh, năng lượng đủ. Giúp chúng ta luôn có được tinh thần thoải mái nhất trong khoảng cách của những bữa ăn.
Từ đó, giúp cải thiện tâm trạng của bạn
Lúc nào cũng vậy, cà phê Cold Brew – cộng với sự mát lạnh vốn có. Kích thích được sự tỉnh táo, giảm thiểu sự mệt mỏi trong cơ thể. Đưa cơ thể và não bộ vào một trạng thái vô cùng tỉnh táo và phấn chấn. Cũng giúp chúng ta giảm đi phần nào tâm trạng mệt mỏi, áp lực trong cuộc sống thường ngày của bạn.
Một số nghiên cứu khoa học đã chứng minh, việc tăng cường hiệu quả trao đồi chất. Cải thiện một tinh thần phấn chấn, thoải mái khi năng lượng lan khắp cơ thể. Cũng như cải thiện được cả hoạt động của chức năng não khi chúng ta sử dụng cà phê.
Giá trị của một tinh thần tỉnh táo và thoải mái, giúp bạn luôn có được một cảm giác thư thái, nhẹ nhàng. Giảm tải áp lực trong mọi góc độ cuộc sống, giúp tinh thần của chúng ta luôn có được thư giãn. Cũng như cải thiện được chất lượng giấc ngủ, tăng cường sức khoẻ thể chất, tâm lý cho chúng ta.
Cà phê Cold Brew giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Cải thiện tâm lý, chất lượng giấc ngủ là cách giúp chuyển hoá chất dinh dưỡng. Cũng như hệ thống tim mạch ổn định hơn, khi chúng ta ngủ sớm, và có được giấc ngủ ngon. Đối với người có thói quen sử dụng cà phê khoa học mỗi ngày.
Trong cà phê Cold Brew, Caffein với tổ hợp các chất Phenolic, Magiê, Trigonelline, Quinides và Lignans đi kèm. Giúp tăng cường lượng Insulin, ổn định lượng đường trong máu và giúp giảm huyết áp. Mang tới một hiệu quả hoạt động vô cùng ổn định cho hệ tim mạch. Giảm nguy cơ mắc các vấn đề, bệnh lý về tim mạch
Việc này đồng nghĩa, người mắc chứng huyết áp thấp cũng không nên sử dụng cà phê. Với tính chất làm giảm huyết áp, chỉ đưa huyết áp của những người mắc áp huyết cao. Hay huyết áp ổn định duy trì ở mức cân bằng và ổn định nhất.
Giảm biến chứng ở bệnh nhân tiều đường tuýp 2
Cơ hội dành cho những người mắc tiểu đường tuýp 2 lấy lại cân bằng lượng đường trong máu về giá trị ổn định. Giảm biến chứng và những hệ luỵ sau này. Với việc sử dụng cà phê Cold Brew, mang vào trong cơ thể phần hàm lượng lớn Axit Chlorogenic, là chất chống oxy hóa mạnh trong cà phê.
Cà phê pha lạnh cũng giúp điều chỉnh lượng Peptide có trong cơ thể. Nhóm Hormone có sẵn trong hệ tiêu hoá, giúp kiểm soát và làm chậm quá trình tiêu hoá. Hấp thụ chậm và làm giảm lượng đường có sẵn trong máu và giúp các chỉ số tiều đường về mức ổn định.
Lựa chọn 4 – 5 cà phê Cold Brew cho thấy hiệu quả kiểm soát tiểu đường ở nhóm người từ 43 – 75 tuổi có hiệu quả rất tốt. Những nguy cơ biến chứng do tiểu đường tuýp 2 giảm tới 30% so với những người không có thói quen sử dụng cà phê hằng ngày.
Cà phê Cold Brew giảm triệu chứng Parkinson và nguy cơ mắc Alzheimer
Kích thích thần kinh, giúp hệ thần kinh hoạt động khoẻ mạnh. Giúp não bộ và cơ thể luôn ở một trạng thái tỉnh táo, sản khoái nhất. Là giá trị lớn khi chúng ta có một thói quen tốt trong việc uống và sử dụng cà phê mỗi ngày.
Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, cà phê uống với mức độ đều đặt thường ngày. Cũng giúp giảm nguy cơ gây ra những căn bệnh liên quan tới suy giảm chức năng não, hệ thần kinh do tuổi tác. Trong đó, Parkinson và Alzheimer là những căn bệnh xuất phát trừ trạng thái thoái hoá dần của hệ thần kinh theo thời gian và lão hoá tự nhiên.
Mang tới những căn bệnh mất trí nhớ, hay run tay chân ở người cao tuổi. Và việc sử dụng cà phê, với lượng từ 3 – 4 ly một ngày, đã chỉ ra mức độ cải thiện. Mắc các chứng bệnh do lão hoá kể trên tới muộn ở nhóm người cao tuổi.
Giảm hiện tượng căng cứng – khó chịu ở bụng
Một số nghiên cứu có kết luận rằng, cách làm cà phê Cold Brew giúp giảm lượng axit so với cà phê nóng là đáng kể. Khi không ít người né tránh cà phê, vì trong đó có một dạng axit khiến kích thích. Và gây ra hiện tượng trào axit trong dạ dày.
Mặt khác đồ uống này có thể ít gây kích ứng hơn cà phê nóng là hàm lượng Polysaccharid thô của nó. Một số loại Carbohydrate, hoặc các chuỗi phân tử đường, giúp tăng cường khả năng miễn dịch của hệ tiêu hóa. Điều này có thể làm giảm kích ứng ruột và tác động khó chịu của tính axit trong cà phê đối với dạ dày của bạn.
Các bước pha cà phê Cold Brew đơn giản
Để có được một lượng Cold Brew đủ dùng trong một tuần. Hay chuẩn bị lượng cà phê lớn cho một buổi đi cắm trại. Chúng ta tới với 5 bước, 1 ngày chờ đợi ủ lạnh cà phê ở nhà một cách hiệu quả. Đơn giản mà chúng tôi cam kết ai cũng có thể làm
Phần chuẩn bị bao gồm (cho 500 ml cà phê)
- Bột cà phê rang xay 50 Gram (mức độ 5 – 6, lớn ngang hạt muối)
- 500 ml nước sôi để nguội
- Bình ủ cà phê có nắp đậy siêu kín, chống bay hơi
- Muỗng nguấy cà phê
- Giấy lọc cặn cà phê
- Và bình thứ 2 giữ nhiệt và bảo quản cà phê sau khi đạt thành phẩm.
Thực hiện pha cà phê Cold Brew
- Bước 01: Với lượng cà phê 50 gram trong nội dung. Bạn sẽ cho khoảng 25 gram cà phê cùng 250 ml nước vào trong hũ cà phê. Đây là lúc bạn cần một chiếc cân tiểu ly, nếu bạn muốn có được công thức chuẩn chỉ. Đủ lượng cho công thức, sau đó là dùng muôi dài, khuấy đều.
- Bước 2: Sau khi nước sôi đổi màu sang màu cánh gián của cà phê. Khi đó bạn cho lượng 25 gr cà phê hoà với 250 ml nước còn lại, và tiếp tục khuấy đều. Công thức này được giữ khi bạn có một chiếc bình lớn hơn cho 100 hay 150 gram cà phê.
- Bước 3: Là quá trình ủ cà phê trong 12 hoặc 24 tiếng trong bình kín nắp thuỷ tinh, hay buộc kín bằng nhiều lớp vải, không để bay hơi ra ngoài. Khoảng thời gian này sẽ giúp cà phê tự hoà tan trong nước. Thời gian càng lâu, cà phê càng ra nhiều chất, giúp chúng ta có được cà phê càng đậm đặc hơn. Hương thơm của cà phê rang xay sau khi ủ lạnh cũng thơm hơn.
- Bước 4: Bắt đầu là giai đoạn 2, sau thời gian ủ cà phê hợp lý. Chúng ta mở lọ ủ cà phê ra, chắt lọc cặn với giấy lọc cà phê được chuẩn bị từ trước. Đổ cà phê từ từ qua màng lọc, lọc nhiều lần cho tới khi cảm giác nước cà phê lọc ra có độ trong và hơi màu cánh gián là được
- Bước 5: Test ngay thành quả khi uống với đường hoặc pha cà phê sữa. Và bảo quản thành quả cách làm cà phê Cold Brew trong tủ lạnh trong một khoảng thời gian dài.
Lưu ý: Khi pha Cold Brewhì hạt cà phê cũng sẽ được xay thô, thành phẩm đạt được là bột cà phê lớn như những những hạt muối. Theo hình ảnh ở trên là ở mức Coarse, khá lớn và không có độ mịn như ở mức Fine hay Medium.
Với Size hạt cà phê rang xay này, sẽ giúp bột cà phê không bị hoà tan phần nào trong nước khi khuấy đều, ngâm lâu. Cũng như tạo ra một độ nở khá tốt, giúp cho cà phê ngấm, và tạo ra được cà phê đậm đặc hơn.
Và đó là giá trị của cà phê Cold Brew mang lại cho chúng ta. Tinh thần cũng như sức khoẻ, giá trị chống lão hoá, gặp những căn bệnh ở tuổi già, cao tuổi. Một món thức uống nhanh – gọn – lẹ cho những ai luôn có cà phê để sử dụng bất kỳ khi nào bạn muốn.
